Tiempo de preparación: 10 minutos – Tiempo de cocción: 25 minutos – Tiempo: 35 minutos
Tamaño de la porción: 6 personas
INGREDIENTES
- 1 bolsa de chips de batata “Mi Cosecha”
- 3 dientes de ajo, picados
- 6 onzas de espinacas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 chalota, pelada y picada
- Sal a gusto
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 1/4 tazas de queso mozzarella rallado
- 3 cucharadas de crema agria
- 1 cucharadita de Worcestershire
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 lata (8 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
INSTRUCCIONES:
- Precaliente el horno a 350 grados F. En un sartén mediano, a fuego medio, agregue la espinaca. Deje que se cocine, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Transfiera a una cama de toallas de papel o una toalla de cocina limpia. Exprima el agua de la espinaca y luego colóquela en un envase mediano.
- En esa misma sartén, a fuego medio, agregar el aceite de oliva, el ajo y las chalotas. Agregue una pizca de sal y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Transfiera al envase con las espinacas.
- A continuación, agregue las alcachofas, el queso crema, ¾ taza queso parmesano, ¾ taza de mozzarella, crema agria, Worcestershire y salsa picante. Mezclar vigorosamente con una cuchara. Lo quieres todo bien mezclado.
- Y transfiéralo a un envasé para hornear. Cúbralo con el parmesano y mozarela restante, transfiéralo al horno para hornear durante 25 minutos. El queso debe estar todo derretido y dorado.
- Sirva caliente con chips de batata “Mi Cosecha”
