• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Tiempo total: 55 minutos
• Sirve: 12

Ingredientes:

• 1 bolsa de Palitos de Plátano Mi Cosecha
• 1 libra de carne molida
• 1 cucharada de sofrito
• 3 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de sal

Instrucciones:

• Precaliente el horno a 375 grados.
• Agrega el aceite en una sartén a fuego medio.
• Agregue la carne y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. Agregue el sofrito y sazone para enlazar. Luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 15 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
• En una cacerola mediana hervir un poco de agua y agregar los plátanos fritos. Hervir durante 15 minutos hasta que estén tiernos.
• Escurrir y dejar secar por completo.
• Una vez enfriado agregar a un procesador de alimentos con sal al gusto y 1 cucharada de aceite. Procesa hasta que se forme una masa y esté todo bien incorporado.
• Engrase un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente.
• Coloque una cucharada de la mezcla de plátano en cada taza en el molde para muffins. Trabaje cada taza con las manos presionando hacia abajo y hacia los lados para crear la forma.
• Hornee de 15 a 20 minutos hasta que esté bien dorado.
• Rellene con carne molida y sirva caliente.