• Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Sirve: 12

Ingredientes:

  • 1 bolsa de Palitos de Plátano Mi Cosecha
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharada de sofrito
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de sal

Instrucciones:

  • Precaliente el horno a 375 grados.
  • Agrega el aceite en una sartén a fuego medio.
  • Agregue la carne y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. Agregue el sofrito y sazone para enlazar. Luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 15 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
  • En una cacerola mediana hervir un poco de agua y agregar los plátanos fritos. Hervir durante 15 minutos hasta que estén tiernos.
  • Escurrir y dejar secar por completo.
  • Una vez enfriado agregar a un procesador de alimentos con sal al gusto y 1 cucharada de aceite. Procesa hasta que se forme una masa y esté todo bien incorporado.
  • Engrase un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente.
  • Coloque una cucharada de la mezcla de plátano en cada taza en el molde para muffins. Trabaje cada taza con las manos presionando hacia abajo y hacia los lados para crear la forma.
  • Hornee de 15 a 20 minutos hasta que esté bien dorado.
  • Rellene con carne molida y sirva caliente.